Das Schlaublog

Treffpunkt für Schlaumeier, Besserwisser und Neunmalkluge

Es verhält sich so:

Alle Menschen sind schlau.
Die einen vorher, die anderen nachher.

Weisheiten der Schublade 'Kochen'

Warum essen Chinesen eigentlich mit Stäbchen?

Quelle: flickr.com (© alles-schlumpf)
Das hat in erster Linie zwei Gründe:
Erstens wird in China das Essen stets so zubereitet, dass es nicht “geschnitten und aufgespießt”, sondern gegriffen werden kann.
Und dafür eignet sich eine Zange - und nichts anderes stellen Stäbchen letztendlich dar - wesentlich besser (wenn man damit umgehen kann zumindest).
Zweitens verbietet die [...]

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Kollegen kochen nie Kaffee

23. Februar 2008

In vielen Firmen wird Kaffee getrunken. Bei 40 Mitarbeitern je 4 Tassen pro Arbeitstag kommt man damit auf eine stolze Summe von ungefähr 36.000 Tassen Kaffee pro Jahr.

Quelle: flickr.com (© kartenkneese)
Eine solche Menge an Kaffee erfordert in den meisten Fällen viel Handarbeit; nur selten trifft man in kleinen und mittleren Unternehmen Kaffeeautomaten an, die auf [...]

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So ein Käse

10. November 2007

Die Deutschen lieben Käse. Das zumindest ergibt eine aktuelle Umfrage des Emnid-Institutes im Auftrag der Agentur Mediaedge CIA. 

Zwei Drittel der Deutschen verzehren regelmäßig Käse und das beschränkt sich keinesfalls nur auf Erwachsene; auch Jugendliche kennen und lieben diese “Milchspeise”.
Nur 7% der Befragten geben an, mit Käse nichts anfangen zu können.
Beim Bekanntheitsgrad haben die Schnittkäse klar [...]

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Pusten - Aber richtig

9. September 2007

Man sitzt im Restaurant, hat großen Hunger und freut sich auf die Vorspeise: vielleicht eine leckere heiße Suppe?

Wer gleich nach dem Servieren einen Löffel kosten möchte, kennt das: die Suppe ist viel zu heiß.
Dabei lassen sich bei vielen Menschen die unterschiedlichsten Lösungsansätze beobachten: vorsichtig pusten, die Suppe mit dem Löffel “plätschernd” umwälzen, den Teller schwanken [...]

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Es gibt rund 100 Bananenarten.
Sie sind gesund und enthalten viele Vitamine sowie wichtige Mineralstoffe.
Bananen sind sehr temperaturempfindlich und idealerweise sollte man sie bei 12-14 Grad Celsius aufbewahren, keinesfalls jedoch im Kühlschrank lagern.
Ursprünglich kommt die Banane aus dem südostasiatischen Raum, verbreitete sich dann auf Afrika, über die Kanarischen Inseln bis hin in die USA.

Doch warum ist die [...]

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Nervennahrung

6. April 2007

Ausgebrannt, müde, unkonzentriert:
Da hilft ein Stück Schokolade oder eine Portion Traubenzucker.
Ruck zuck geht der Zucker ins Blut und verschafft neue Kraft.

Alles Blödsinn:
Zucker ist zwar ein wichtiger Basisbaustein im Energiehaushalt des Körpers, allerdings führt die Einnahme von Schokolade, Powerriegeln oder Traubenzucker nicht zu einer unmittelbar eintretenden Leistungssteigerung.
Immerhin jeder zweite Bundesbürger in Deutschland glaubt allerdings an dieses [...]

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Kochen einfach Nachmachen

1. Februar 2007

Die Kochshows im Fernsehen haben nach wie vor Hochkonjunktur.
Es gibt kaum noch einen Sender, der nicht bereits einen Medienkoch engagiert hätte. Mittlerweile haben einige dieser Prominenten sogar einen recht hohen Bekanntheitsgrad erlangt: neben altbekannten Namen wie Alfred Biolek gesellen sich auch im Segement der vergangenen 1-2 Jahre Tim Mälzer dazu oder in jüngster Zeit Profis wie Jamie Oliver.
Die [...]

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